Tom Ka Kaï

Un dimanche tout gris, on mettrait bien un peu de soleil dans la cuisine! Et hop, un petit tour au marché de Wazemmes de Lille, toujours aussi bondé malgré le temps! 

Du poulet, de la citronnelle, du galanga, du lait de coco, des champignons de paille, de la sauce de soja, de la coriandre, une tomate et du citron... 

Et voilà une soupe qui sent bon la Thaïlande!

Spéciale dédicace à mes copines des cours de cuisine de Pattaya!

Bon appétit...